CHANQUETES CON HUEVOS ROTOS

Ingredientes

* Chanquetes
* Huevos
* Aceite de oliva virgen extra
* Sal maldon

Elaboración

Como los chanquetes ya vienen hasta con la harina, directamente de la bolsa a la freidora, hasta que estén dorados, moviendo el cestillo de vez en cuando para que queden sueltos.

Escurrir y poner en el plato.

Freír unos huevos.

Poner encima de los chanquetes, ponerles un poco de sal y romper..

Un poco de pan y a comer.

entreolivos

PASTEL DE PLÁTANOS

Comensales:12 personas

INGREDIENTES

* 8 plátanos maduros
* 2 tazas de leche
* 1 cucharada de maicena
* 4 huevos
* Queso al gusto
* Sal al gusto

PREPARACIÓN

Primero pele y corte los plátanos en tiras largas.

A continuación bata los huevos con la leche, la maicena, el queso y la sal.

Ahora prepare una fuente de horno engrasada y ponga en ella una capa de plátanos y otra del preparado así sucesivamente.

Finalmente lleve al horno, y en media hora, según el espesor que le haya dado y la temperatura, tendrá un delicioso pastel.