Ingredientes de cocina:
* Para 4 personas:
* 400 gr. de pasta de lacitos.
* 300 gr. de brócolis.
* 100 gr. de bacon ahumado.
* 100 gr. de mozzarella.
* 50 gr.demantequilla.
* 30 gr. de queso rallado.
* 1 diente de ajo.
* aceite de oliva.
* sal.
* pimienta negra recién molida.
Como se elabora esta receta de cocina:
Cortaremos el bacon ahumado en tiras finas y la mozzarella en dados pequeños.
Lavaremos bien los brócolis y los coceremos en abundante agua hirviendo con sal, durante 15 minutos.
Freiremos el diente de ajo, partido por la mitad, en una cazuela con la mantequilla y 4 cucharadas de aceite. Una vez dorado, lo retiraremos e incorporaremos los brócolis y las tiras de bacon.
En la misma agua de cocer los brócolis, coceremos la pasta, hasta que esté al dente. La escurriremos y verteremos sobre los brócolis, dejándolos cocinar unos 5 minutos.
Retiraremos la cazuela del fuego y añadiremos la mozzarela y el queso rallado. Añadiremos un poco de pimienta negra recién molida.
Servir caliente.
vinosyrecetas
* Para 4 personas:
* 400 gr. de pasta de lacitos.
* 300 gr. de brócolis.
* 100 gr. de bacon ahumado.
* 100 gr. de mozzarella.
* 50 gr.demantequilla.
* 30 gr. de queso rallado.
* 1 diente de ajo.
* aceite de oliva.
* sal.
* pimienta negra recién molida.
Como se elabora esta receta de cocina:
Cortaremos el bacon ahumado en tiras finas y la mozzarella en dados pequeños.
Lavaremos bien los brócolis y los coceremos en abundante agua hirviendo con sal, durante 15 minutos.
Freiremos el diente de ajo, partido por la mitad, en una cazuela con la mantequilla y 4 cucharadas de aceite. Una vez dorado, lo retiraremos e incorporaremos los brócolis y las tiras de bacon.
En la misma agua de cocer los brócolis, coceremos la pasta, hasta que esté al dente. La escurriremos y verteremos sobre los brócolis, dejándolos cocinar unos 5 minutos.
Retiraremos la cazuela del fuego y añadiremos la mozzarela y el queso rallado. Añadiremos un poco de pimienta negra recién molida.
Servir caliente.
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