Ingredientes
(para 4 personas)
• 200 gr. arroz
• 200 gr. champiñón
• 1 ud. cebolla
• 2 dientes ajo
• 1 rama perejil
• 200 ml. caldo vegetal
• sal
Preparación
Cocer el arroz dejándolo al dente. Aparte, pochar una cebolla y saltear los champiñones con el ajo picado.
Cuando estén todos los ingredientes listos, mezclarlos en una cacerola y añadirle el caldo.
Dejar cocer 2 minutos a fuego lento, espolvorear con el perejil picado y servir.
