SOL DE QUINUA

Para: 5 raciones

INGREDIENTES

* 250 gr de quinua zumo de zanahoria
* 1 zanahoria
* ajo, perejil
* nuez moscada
* 1 pastilla de concentrado de verduras

PREPARACIÓN

Limpiar la quinua, escurrirla y cocerla en 2 volúmenes de zumo de zanahoria con un vaso de agua. Cuando esté hirviendo, añadirle sal, nuez moscada y el concentrado de verduras.

Añadir la zanahoria cortada en dados y tapar.

Cocer 15 minutos y añadir el ajo picado, remover y verter en un bol.

Volcar el bol bocabajo en un plato y adornar con perejil.

Se puede acompañar con alguna salsa al gusto.

MASCARILLA PARA PIEL MADURA

Si empiezas a notar la aparición de arrugas debido a la edad, el cansancio o por no dormir bien, nada mejor que aplicarse una composición reafirmante.

Para obtener mejores resultados, empléala igualmente sobre el escote y en el cuello pare disminuir la papada, y por supuesto que tus manos no queden sin ser parte de esta de este tratamiento.

Mascarilla para piel madura Ingredientes:

• 2 ó 3 zanahorias grandes
• 3 cucharadas de miel de abeja

Forma de preparar:

• Pon a hervir las zanahorias.
• Añade la miel hasta conseguir una pasta maleable.

Forma de aplicar:

• Úntala sobre las partes que quieras tratar.
• Déjala que actué 20 minutos.
• Para retirar enjuaga con agua bien fría y seca con un algodón (no lo rotes).

Recomendaciones:

• Utiliza esta sencilla receta dos veces a la semana para que obtengas mejores resultados.

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ESCABECHE DE PATITAS

Comensales : seis personas

Ingredientes

* 6 patitas de chancho
* 12 cebollitas pequeñas
* Ají verde
* 4 zanahorias cocidas
* 6 tazas de vinagre blanco
* 3 tazas de agua
* 1/2 cucharada de pimienta negra entera
* Sal a gusto

Preparación

Sancoche bien las patitas partidas por la mitad.

Aparte, en una olla ponga las cebollitas peladas y partidas por la mitad, el ají verde a su gusto, las zanahorias partidas en cuatro y las patitas bien cocidas.

Condimente con sal, pimienta, vinagre y agua. Luego lleve a cocinar a fuego medio por media hora.

Cuando las patitas estén cocidas apague el fuego y deje enfriar hasta el día siguiente, y servir frías acompañadas con papas blanca, sancochada.