PASTEL DE ARROZ MULTICOLOR

Para: 4 porciones

Ingredientes

* 2 tazas Zanahoria rallada
* 2 tazas Arroz cocido
* 1/2 taza Mayonesa
* 1/2 taza Choclo
* 1/2 taza Arvejas
* 1/2 taza Jamón
* 4 fetas cortadas en cubitos
* 1/2 litro aprox.Leche

Preparación

Mezclar la zanahoria rallada, el arroz, el choclo, las arvejas y el jamón en un bowl con la mayonesa.

Condimentar. Volcar la mezcla en una budinera, cubrir con leche hasta que apenas la cubra y llevar al horno durante 40 minutos o hasta que absorva la leche y dore la superficie.

Dejar enfriar y servir con Mayonesa Hellmann´s Regular.

Para prepara otras opciones del arroz multicolor incorporá: verdeo, queso fresco o de rallar, pollo cocido picado, chauchas , etc

PASTEL DE PALMITO

Para: 4 raciones

Ingredientes
* 1 taza de pan remojado en leche
* 1 bolsade 1/4 litro de crema de leche
* 1/4 de kilo que queso
* 1/4 de kilo de cebollas
* 4 dientes de ajo
* 2 huevos
* 1 lata de palmitoMantequilla y
* sal a gusto.

Preparación

Picar el palmito en dados pequeños, mezclar con el queso rallado, con dos huevos y el pan remojado.

Sofreír las cebollas en mantequilla con el ajo hasta que estén transparentes e incorporar en la mezcla.

Batir la crema de leche a punto nieve y mezclarlo todo.

Probar de sabor e introducir en el horno en una fuente enmantequillada.

Retirar cuando resulte dorada.

PASTEL FRESCO DE KIWIS

Ingredientes

- 1 sobre de gelatina de limón.
- 1 tarrina de queso de untar.
- Sobaos pasiegos.
- 1 lata de piña en almibar
- Kiwis o fresas para decorar.
Elaboración

1.- Preparar primero la gelatina y dejar enfriar en la nevera durante el tiempo que indique.

2.- Mezclar con una batidora, el queso de untar con la gelatina.

3.- Preparamos una “cama” con los sobaos, y le añadimos el almibar de la piña (ojo! sólo utilizamos el almibar!).

4.- Le añadimos la mezcla a la camita de sobaos, y decoramos con fresas, kiwis o con la piña de la lata.

5.- Dejar reposar en la nevera.

Nota: Se sirve frio!

/ozutto.com

PASTEL DE ARROZ INTEGRAL

Ingredientes

* 1 1/2 tazas de arroz integral cocido.
* 2 claras de huevo.
* 1 cebolla picada.
* 2 dientes de ajo picados finamente.
* 1 taza de espinaca picada.
* 1 choclo cocido y desgranado.
* 1 zanahoria rallada.
* 100 gramos de champiñones cortados en láminas.
* 2/3 de taza de caldo de pollo.
* 2 cdas de perejil picado.
* 1 taza de queso mozzarella rallado.
* 50 grs de queso parmesano rallado.
* 1/2 cdta de salsa inglesa.
* 1 taza de leche evaporada pura.
* 3 huevos.
* Aceite, sal y pimienta.

Preparación

Mezclamos el arroz con las claras de huevo y forramos un recipiente redondo con esta preparación.

Freímos la cebolla y el ajo en una sartén a fuego mediano.

Agregamos el caldo, la zanahoria, el choclo, los champiñones, la espinaca, el perejil y la salsa.

Dejamos que los sabores se integren y agregamos los quesos, la leche y los huevos.

Sazonamos y vertemos sobre el arroz. Llevamos todo al horno por 30 minutos a 375ºF.