DIETA ANTIOBESIDAD

Antes se creía que la desnutrición crónica era uno de los peores males en todo el mundo, pero hoy, la obesidad reclama su lugar entre ellos.

La imagen de niños y adultos famélicos en países subdesarrollados ha sido reemplazada por la de niños y adultos salidos de un cuadro de Botero.

Perder peso cuando uno llega al límite de la obesidad no es tarea sencilla que deba tomarse a la ligera. Adelgazar en este caso tiene que hacerse sí o sí bajo supervisión médica para evitar alteraciones en el metabolismo y problemas de salud.

Ejemplo de menú de dieta antiobesidad

Desayuno

Infusión

1 rebanada de pan integral.
1 porción de queso magro.

Opciones de almuerzo

Caldo de verduras, ensalada de zanahoria rallada, tomate y brotes de soja. 1 fruta.
Caldo de verduras, ensalada de tomate y escarola. 1 fruta.
Caldo de verduras, ensalada de repollo colorado, lechuga y arvejas. 1 fruta.
Caldo de verduras, ensalada de lechuga y tomate y brócoli. 1 fruta.
Caldo de verduras, ensalada de palmitos y tomate. 1 fruta.
Ensalada de palmitos y tomates, revuelto de zapallitos con clara de huevo. 1 frurta.
Espagueti con salsa de tomate. Helado.

Merienda

Yogur o 1 taza de leche descremada.
3 cucharadas soperas de cereales sin azúcar.

Opciones de cenas

Bife de lomo chico, ensalada de manzana y remolacha. Helado.
Caldo de verduras, pescado al horno con ensalada verde. 1 fruta.
Pollo a la parrilla, ensalada de apio y remolacha. Áspic de frutas con gelatina diet.
Brocheta de pollo, ensalada Waldorf con crema. Gelatina diet.
Ensalada verde, colita de cuadril al horno. Postre pequeño.
Pescado a la cacerola con puré mixto (calabaza y espinaca). 2 bolas de helado diet.
Caldo de verduras, guiso de verduras con carne. Fruta.

Te vuelvo a recalcar, este plan es solo referencial. Para perder kilos si tienes obesidad, debes acudir a un nutricionista.

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