Atún en escabeche

Ingredientes: 

* 4 rodajas de atún 

* 1 ramita de laurel Tomillo Albahaca y perejil 

* 2 dientes de ajo

* 1 vaso de vinagre 

* 1 vasito de aceite 

* 1 cucharadita de granos de pimienta negra 

* 2 clavos Sal 

Instrucciones:

Sala el atún y fríelo en una sartén con aceite, escurre bien y colócalo en una fuente honda. En una cazuela con aceite caliente, pon los ajos, las hierbas, los clavos y los granos de pimienta.

Vierte con cuidado el vinagre y cuécelo a fuego muy suave durante unos 10 minutos. 

Vierte este escabeche sobre el atún y déjalo enfriar 1 ½ h. antes de servir. Y a disfrutarlo