12 mar 2010

Recetas rápidas y sabrosas

Merluza a la napolitana

Ingredientes
  • 4 filetes de merluza, 
  • sal, 
  • jugo de limón, 
  • harina, 
  • huevo batido, 
  • aceite, 
  • 2 paquetes de muzarella, 
  • 8 rodajas de tomate.
Paso a paso   

Lavar los filetes de merluza, condimentarlos con sal y jugo de limón, pasarlos por harina, luego por el huevo batido y freírlos en el aceite.

Después de fritos, colocarlos en una fuente para horno y ponerles por encima tajadas de muzarella y sobre esta, 2 rodajas de tomate a cada una. Poner en el horno hasta que la muzarella se derrita.

enplenitud

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