5 abr. 2013

Sopa de fresones con requesón y miel

Nº de Personas: 4

Ingredientes:

  • Fresones
  • Azúcar
  • Requesón o queso fresco de Burgos
  • Miel de romero
  • 50 cl de agua
Preparación:

Triturar 1 kg de fresones limpios con 250 g de azúcar y 50 cl de agua; colar y reservar.

Presentación:
Llenar las copas de boca ancha hasta tres cuartas partes del total. En medio de la sopa, dejar caer una cucharadita de requesón o queso de Burgos y un cordón de miel. Servir muy frío.

/hola

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