Ingredientes:
- 1/4 kg de jamón
- 2 papas peladas y cortadas en cuadraditos
- 1 platillo de arvejas peladas y cocidas
- 2 zanahorias chicas cortadas en cuadraditos
- 3 cucharas de mayonesa
- 2 paltas
- Sal, aceite, lechuga, tomates
Preparación
Cocine las papas en agua hirviendo con sal, hasta que estén suaves, lo mismo que las zanahorias.
Mezcle papas, arvejas, zanahorias y mayonesa.
Rellene cada lonja de jamón con la ensalada rusa, Decore los platos con una rallada de palta, lechuga y tomate.
Aderece con aceite .
