Ingredientes
- 1 Lata grande de cerezas al jugo
- 2 Vasos de vino tinto
- 3 Hojas de colapez
- 1 Palito de canela
- 3 Clavos de olor
- 1/2 Taza de azúcar.
- Crema pastelera Rich
- Zumo de 1 limón
Preparación
Remoje el colapez en agua fría durante 10 minutos.
Ponga en una cacerola al fuego 1 vaso de agua, zumo de limón, clavo de olor, azúcar y canela, deje hervir hasta que se haga un almíbar espeso.
Agregue el vino y cocine 10 minutos más.
Incorpore el colapez, remojado deje disolver, saque del fuego y añada las cerezas.
Pase la gelatina a un molde y deje cuajar en el refrigerador.
Desmolde, decore con cerezas y crema batida Rich.
