Delicias para compartir

Una receta que combina el sabor de las costillitas de cerdo con la crocancia de la arepa de huevo, la yuca y el patacón.

Ingredientes

para 4 personas

Para las costillas de cerdo

• Dos libras de costillas de cerdo
• Sal
• Aceite

Para la yuca frita

• Una libra y media de yuca

Para el patacón pisao

• Uno y medio plátanos verdes en troncos
• Media cucharadita de pasta de ajo

Para la arepa de huevo

• Una libra de harina Promasa amarilla

Para el queso amasado suave

• Queso suave
• Suero costeño
• Cebolla roja picada (opcional).