Mousse de calabaza - Recetas Light

Prepara el postre mezclando el polvo con la leche en un bol mediano. Bate con la batidora durante 2 minutos. Coloca la calabza hervida y sin cáscara en el bol y mezcla hasta volver homogéneo. Endulza a gusto. Agrega ...

Mousse de calabaza

    * 3 tazas de leche totalmente descremada
    * 2 paquetes (de 4 porciones cada uno) de polvo para preparar postre de vainilla bajas calorías
    * 15oz. (420g) de calabaza hervida, sin cáscara
    * 1 cucharadita de canela
    * 3 claras de huevo
    * edulcorante dietético, a gusto (sugerido: 4 sobres)

Prepara el postre mezclando el polvo con la leche en un bol mediano. Bate con la batidora durante 2 minutos.

Coloca la calabaza hervida y sin cáscara en el bol y mezcla hasta volver homogéneo. Endulza a gusto.

Agrega 3 claras de huevo batidas a punto de nieve, incorporandolo suavemente a la mezcla, sin batir.

Deja enfriar al menos 1 hora en la heladera antes de servir.

12 porciones
60 calorías por porción - 1g de grasa
/todoendietas

Crepes vegetales

Ingredientes

• 6 cucharaditas de aceite de canola
• 4 tazas de vegetales surtidos (patatas, zanahoria, remolacha, etc) rallados.
• 4 tazas de vegetales surtidos (patatas, zanahoria, remolacha, etc) rallados.
• 3 cucharadas de cebollín
• 1 huevo grande
• 1 cucharada de eneldo picado
• 1 cucharada de rábano picante
• ¼ taza de harina de trigo
• Un pellizco de sal
• Un poco de pimienta
• Crema agria light
• Ramitas de romero

Preparación

-Bate el huevo y mézclalo con la harina.

-Añade el cebollín, el eneldo y el rábano y remueve bien.

-Agrega también los vegetales surtidos y condimenta con la sal y la pimienta. Mézclalo todo y reserva.

-Calienta una sartén con aceite y cocina, con la mezcla preparada, unas crepes finas. Si quedan demasiado gruesas no se harán bien

-Pon a calentar el horno y cuando esté listo cocina las crepes en una bandeja a 220º durante unos 15 minutos.

CONSEJOS DE PRESENTACIÓN

A la hora de servirlas puedes añadirle unas ramitas de romero y crema agria light para darle otro toque de sabor.

Echándole un poco de imaginación y creatividad a tus comidas, tendrás maravillosos platos lights, bajos en calorías y muy ricos. Harán que te conviertas en la anfitriona perfecta en las cenas con amigos o familiares.

Con esta deliciosa combinación de vegetales harás que tus comensales queden encantados, combinándolo con el plato perfecto conseguirás obtener un magnífico menú.

/nosotras