Coctel de frambuesas

Ingredientes de cocina:
 

Para 4 personas:

    * 200 gr. de frambuesas.
    * 1 cucharada de azúcar.
    * 1/2 vasito de agua.
    * 1 botella de Cava brut.
 

Como se elabora esta receta de cocina:

Trituraremos las frambuesas por la batidora y las pasaremos por un colador finos.
Prepararemos un jarabe, con el agua y el azúcar, en un cazo, hasta obtener la densidad deseada.

Mezclaremos el jarabe con la crema de frambuesa, removiéndolo, hasta obtener una crema homogénea.

Verteremos el Cava en una jarra y añadiremos 3 cucharadas de la crema de frambuesas obtenida. Remover y servir bien frío en copas de coctel.

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