Siempre puntuales, como un reloj suizo, acaban las navidades y llegan las dietas milagro. Hay que perder los kilos ganados en el exceso festivo y nos agarramos a cualquier cosa. Supuestos expertos en nutrición, clínicas y centros de salud de las más diversa categoría, ofrecen lo imposible: adelgazar rápidamente y sin esfuerzo. Vender esperanza es un negocio y funciona todos los años. ¿Por qué siempre picamos?
Todos los médicos especialistas en nutrición y dietética coinciden en alertar ante los peligros de las llamadas "dietas milagro", que priorizan la ingesta de un tipo de alimentos sobre otros, llegando a eliminar por completo determinados nutrientes necesarios para una alimentación saludable. Este ha sido el año de la dieta Dukan. Su creador, el médico francés Pierre Dukan, ha sido el autor más comprado en el último semestre del año en España y tiene tres libros en la lista de los más vendidos: No consigo adelgazar, Las recetas de Dukan y El método Dukan ilustrado. Nada hace prever que no lo sea también en enero.
La dieta Dukan, se basa en la eliminación de los hidratos de carbono, priorizando la ingesta de proteínas. Se trata de una dieta desequilibrada, que ha sido constantemente denunciada por todos los especialistas del ramo y que si se Se trata de una dieta desequilibrada, que ha sido constantemente denunciada por todos los especialistas del ramomantiene en el tiempo puede acarrear serios trastornos. La Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas emitió un comunicado de consenso, hace ya un año, en el que afirmaban que “el método del Sr. Dukan es fraudulento e ilegal, no sirve para adelgazar y, además, supone un riesgo para la salud”. La Asociación también alertó de que los libros sobre la dieta Dukan incumplían el Real Decreto sobre publicidad y promoción comercial de productos, actividades o servicios con pretendida finalidad sanitaria. A día de hoy El método Dukan ilustrado está en entre los diez libros más vendidos de todas las grandes librerías.
Todos los médicos especialistas en nutrición y dietética coinciden en alertar ante los peligros de las llamadas "dietas milagro", que priorizan la ingesta de un tipo de alimentos sobre otros, llegando a eliminar por completo determinados nutrientes necesarios para una alimentación saludable. Este ha sido el año de la dieta Dukan. Su creador, el médico francés Pierre Dukan, ha sido el autor más comprado en el último semestre del año en España y tiene tres libros en la lista de los más vendidos: No consigo adelgazar, Las recetas de Dukan y El método Dukan ilustrado. Nada hace prever que no lo sea también en enero.
La dieta Dukan, se basa en la eliminación de los hidratos de carbono, priorizando la ingesta de proteínas. Se trata de una dieta desequilibrada, que ha sido constantemente denunciada por todos los especialistas del ramo y que si se Se trata de una dieta desequilibrada, que ha sido constantemente denunciada por todos los especialistas del ramomantiene en el tiempo puede acarrear serios trastornos. La Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas emitió un comunicado de consenso, hace ya un año, en el que afirmaban que “el método del Sr. Dukan es fraudulento e ilegal, no sirve para adelgazar y, además, supone un riesgo para la salud”. La Asociación también alertó de que los libros sobre la dieta Dukan incumplían el Real Decreto sobre publicidad y promoción comercial de productos, actividades o servicios con pretendida finalidad sanitaria. A día de hoy El método Dukan ilustrado está en entre los diez libros más vendidos de todas las grandes librerías.
