Dukan defiende su dieta para adelgazar de la que dudan médicos españoles

El nutricionista Pierre Dukan ha debatido hoy, por primera vez, con médicos españoles su conocido método de adelgazamiento, que ha defendido por su "eficiencia y rapidez", una opinión que no ha sido compartida por otros de los expertos que han participado en la mesa redonda celebrada en Pamplona.

"Controversias en torno a las dietas de adelgazamiento" es el título de la mesa redonda que se ha celebrado en el Planetario de Pamplona y en la que, según los organizadores, ha quedado patente la preocupación de todos los ponentes por un problema grave como la obesidad, que afecta tanto a personas adultas como a niños (más de un 30 % de la población de España sufre sobrepeso).

Escogen la mejor dieta del mundo; la Dukan queda penúltima

Un panel de 22 expertos estadounidenses se inclinó ante la DASH debido a la seguridad del método, su aporte nutricional y la capacidad de reducir tallas en el corto plazo.

Los centímetros de cintura son una preocupación global debido a que no sólo definen qué prendas podemos usar, sino que también constituyen un factor determinante en la salud del ser humano.

Por esto, el diario U.S. News elaboró una lista con las mejores dietas para seguir en 2012, ubicando en el primer lugar al Enfoque Alimenticio para Detener la Hipertensión, más conocida como DASH por su sigla en inglés.

La selección se realizó en base a una lista de 25 dietas escogidas mediante la lectura de revistas especializadas e informes del gobierno estadounidense.

Has vuelto a picar: el regreso anual de las dietas milagro

Siempre puntuales, como un reloj suizo, acaban las navidades y llegan las dietas milagro. Hay que perder los kilos ganados en el exceso festivo y nos agarramos a cualquier cosa.  Supuestos expertos en nutrición, clínicas y centros de salud de las más diversa categoría, ofrecen lo imposible: adelgazar rápidamente y sin esfuerzo. Vender esperanza es un negocio y funciona todos los años. ¿Por qué siempre picamos?

Todos los médicos especialistas en nutrición y dietética coinciden en alertar ante los peligros de las llamadas "dietas milagro", que priorizan la ingesta de un tipo de alimentos sobre otros, llegando a eliminar por completo determinados nutrientes necesarios para una alimentación saludable. Este ha sido el año de la dieta Dukan. Su creador, el médico francés Pierre Dukan, ha sido el autor más comprado en el último semestre del año en España y tiene tres libros en la lista de los más vendidos: No consigo adelgazar, Las recetas de Dukan y El método Dukan ilustrado. Nada hace prever que no lo sea también en enero.

La dieta Dukan, se basa en la eliminación de los hidratos de carbono, priorizando la ingesta de proteínas. Se trata de una dieta desequilibrada, que ha sido constantemente denunciada por todos los especialistas del ramo y que si se Se trata de una dieta desequilibrada, que ha sido constantemente denunciada por todos los especialistas del ramomantiene en el tiempo puede acarrear serios trastornos. La Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas emitió un comunicado de consenso, hace ya un año, en el que afirmaban que “el método del Sr. Dukan es fraudulento e ilegal, no sirve para adelgazar y, además, supone un riesgo para la salud”. La Asociación también alertó de que los libros sobre la dieta Dukan incumplían el Real Decreto sobre publicidad y promoción comercial de productos, actividades o servicios con pretendida finalidad sanitaria. A día de hoy El método Dukan ilustrado está en entre los diez libros más vendidos de todas las grandes librerías.

Dieta Dukan, el primer propósito del año

Expertos aseguran que las dietas hipercalóricas ayudan a quitarse kilos gracias a la pérdida de masa muscular

¿Ha pensado ya sus propósitos para este 2012?. Un tercio de la población española ya se ha propuesto adelgazar como meta para este nuevo año y muchos de éstos elegirán la dieta de moda, la popular dieta Dukan para conseguir su primera meta del año y recuperar el peso que tenían antes de comenzar la Navidad.

Pero antes de seguir una dieta poco fiable o dietas 'milagro' hay que saber hasta qué punto son arriesgados ciertos regímenes. La dieta de Pierre Dukan, que ha vendido más de ocho millones de libros, sigue triunfando en Francia y ha arrasado en España entre miles de personas que ya la siguen y comprueban sus efectos. Sin embargo, muchos de ellos dan por testada su eficacia sin consultar sus riesgos en profundidad.

Según un estudio publicado por The Journal of the American Association, las dietas ricas en proteínas, como la Dukan, ayudan precisamente a engordar. Además, expertos del Centro de Investigación Biomédica Pennigton de Luisiana aseguran que la ingesta de proteínas determina la cantidad de músculo y el gasto energético.

Esto es, una dieta excesiva en proteínas ayuda a perder peso en las primeras semanas, llámese 'fase de
ataque' para Dukan, o lo que los investigadores traducen en solo "calorías que han contribuido al aumento de grasa corporal, mientras que las proteínas han afectado a la cantidad de músculo y al metabolismo". Y a menor masa muscular, menos kilos sobre la báscula, según las investigaciones, por lo que cabe preguntarse: ¿existen las 'dietas milagro'?.

Muchas personas que comienzan una dieta 'mágica' la abandonan al lograr el peso deseado y dejar de controlar las calorías consumidas favorece la recuperación rápida del peso perdido, lo que se conoce como efecto 'yo-yo' o de rebote. Es por ello que muchos médicos y expertos advierten sobre los peligros para la salud de las dietas hipercalóricas.

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