Hortalizas de verano: las mejores opciones

La mayoría de las hortalizas son muy ricas en agua y vitaminas, lo que las convierte en un alimento muy adecuado para el verano

Col, brócoli y coliflor. Lejos queda ya la época en que se repetía esta combinación en cada comida. Con el calor y el buen tiempo, llega la maravillosa variedad de hortalizas que se cultiva en nuestro entorno. Judías tiernas, tomates, lechugas, calabacines, pimientos, pepinos y un largo etcétera llenan mercados y tiendas a precios asequibles. Junto con este colorido mercado de salud, las propuestas gastronómicas se multiplican, desde el gazpacho del sur, hasta la importada vichyssoise o las típicas ensaladas, el verano es una época idónea para aumentar el consumo de estos alimentos que son fuente de salud. En este artículo, destacamos cuatro hortalizas indispensables para el calor y proponemos sugerencias apropiadas para consumirlas.

Las cuatro mejores frutas para tomar después de ir a la playa

Sandía, melón, melocotón y ciruela son frutas frescas de temporada muy nutritivas para hidratarse después de un día de playa


Sandía, melón, melocotón y ciruela. Estas cuatro frutas están compuestas por más de un 80% de agua. Por ello, después de nadar, jugar a la pelota y pasear por la orilla de la playa, son idóneas para calmar la sed y el apetito. En la arena o en el agua, tumbados en la toalla, con los niños en la orilla o nadando mar adentro, pero siempre bajo un sol de justicia. La exposición solar intensa y prolongada puede facilitar la deshidratación, por lo que es importante beber suficientes líquidos y consumir alimentos ricos en agua. Esta calma la sed como ninguna otra bebida y es la más saludable. En la playa y en cualquier ambiente caluroso, es imprescindible asegurar una ingesta hídrica suficiente, por lo que se debería llevar encima una botella de agua para beber de vez en cuando. Además, para calmar el apetito tras tanto movimiento, qué mejor que escoger alimentos nutritivos, que aporten una cantidad importante de agua y contribuyan a una adecuada hidratación. A continuación, una selección de las cuatro frutas idóneas para hidratarse en la playa y trucos prácticos para lograr este objetivo en verano.

Frutas de verano: la mejor selección para hidratarse

Las cuatro frutas de verano seleccionadas -idóneas para llevar a la playa- se caracterizan por contener más de un 80% de agua en su composición. Por este motivo, su aportación calórica es escasa, ronda las 25-50 kcal/100g. A pesar de compartir muchas similitudes, cada una se caracteriza por determinadas peculiaridades:

Cinco cambios en la dieta de cara al verano

En verano, el objetivo es proteger la piel frente a la oxidación del sol, garantizar una hidratación suficiente y disfrutar con la comida sin preocupación ni culpa

La manera de comer y de relacionarse cambian de un modo significativo con la llegada del buen tiempo y el calor. No es lo mismo alimentarse en estos meses que durante el resto del año. Y la variación, además de sumar disfrute y placer, tiene otros fundamentos. En verano, es importante suministrar nutrientes protectores a la piel frente a la acción oxidante de los rayos del sol que la queman, es necesario garantizar una hidratación suficiente y, por supuesto, disfrutar con la comida sin que esta nos enferme ni sea el origen de sentimientos de culpa sobre la báscula. En este artículo, se destacan cinco ideas saludables y sabrosas para disfrutar aún más del verano: ensaladas variadas, legumbres, barbacoas vegetarianas y de pescado, helados naturales y de frutas y té frío de postre o entre horas.

LOS CÓCTELES DEL VERANO

Verano es una puesta de sol desde la playa. Una cena romántica bajo la luz de la luna. Un baño de sal en alta mar. El rumor de las olas rompiendo contra el casco del velero. El olor de la brisa marina. El aperitivo de la una. El vestido blanco. La piel dorada. Verano es descanso, lujo, placer… y mucho más.

Este verano G.H.Mumm. te propone 4 refrescantes cócteles con champagne para que disfrutes de los mejores sabores del verano.Estas vacaciones, no te olvides de meter la coctelera en la maleta. ¡Te hará falta!.

Una explosión de sabores afrutados

La receta

- 0,5 cl. de jarabe de arándanos
- 0,5 cl. de jarabe de grosellas
- 1 cl. de jarabe de fresas

Terminar de llenar la copa de flauta con champagne.

Decorar con un ramillete de arándanos y media fresa.

Antes de beber, mezclar todos los ingredientes con cuchara batidora larga.

Servir a menos de 6º.

La cata...

El cóctel de fresa y champagne es una fusión muy fresca, en la que los frutos silvestres de temporada aportan un toque ácido y cítrico, así como un matiz afrutado. Es un contraste de sabores que seducirán a todos tus invitados.

LA DIETA DEL MICHELÍN...!6 TRUCOS DEL VIENTRE PLANO¡

Este verano, a por los mcihelines. Sigue los siguientes consejos para erradicarlos de tu barriga y presumir de una vez de un vientre plano.

¿Tu punto flaco es la barriga? ¿Por muchas dietas que hagas nunca acabas de deshacerte de los michelines? Pues bien, aunque cueste de creer, la realidad es que no existe una dieta mágica que te haga perder peso para siempre. Así que Puleva Salud nos recomienda dejar de hacer 'burradas nutricionales' y nos da las 6 claves para perder barriga ¡Toma nota!

Este verano la misión es no dejar rastro del flotador, así que ponte manos a la obra para exterminar los michelines que se han adueñado de tu barriga y reducir los centímetros de más del contorno.

Preparada, lista... ¡Empieza la opración de la barriga 10!

Ojo con las grasas. Olvídate de las grasas saturadas y elige las grasas buenas como las insaturadas. Este tipo de grasas se encuentran en el pescado, aceite de oliva, frutos secos...
Cuidado con las 'calorías ocultas': hay que tener mucha precaución con los alimentos que esconden más calorías de las aparentes. Así que cuidado con los refrescos, el alcohol... Para deshincharte, susituye el café por el té.
¿Liposucción?: es un error pensar que pasando por el quirófano una ya se puede deshacer de la grasa. 'La liposucción elimina la grasa subcutánea o superficial, no la grasa profunda visceral que es la que realmente supone un riesgo para la salud'.


Aunque no seas de números, atenta a estos cálculos que nos proponen desde Puleva Salud. 'Cada medio kilo de grasa contiene 4.500 kcal o lo que es lo mismo, necesitas todas esas kcal para deshacerte de medio kilo de grasa pura (1 g de grasa = 9 kcal). Con que elimines 600 kcal por día con un poco de ejercicio y cuidando tu alimentación verás que tu cantidad de grasa disminuye en casi 500 g por semana (600 x 7 días = 4.200 kcal).


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