Ingredientes para 4 personas- 50 gramos de mantequilla
- 250 gramos de nata líquida
- 1 puerro
- 1 pizca de sal
- 1 kilo de zanahorias
Instrucciones de elaboración:
Se pelan las zanahorias y el puerro, se lavan y se cortan en rodajitas.
Se hierven en agua y sal.
Se escurren y se pasan por la batidora y si es necesario por el chino para que quede mas fino.
Se añade la nata y la mantequilla hasta que quede una suave crema.
Se prueba de sal y se sirve caliente.
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