Para: 6 personas
INGREDIENTES
* 10 tazas de caldo colado
* 1/2 taza de maní remojado y pelado
* 1/4 taza de arroz
* 1/2 cuchara de palillo molido
* 1 kilo de papa
* Aceite
PREPARACIÓN
Caliente el caldo en una olla y agréguele el arroz, el mní molido y el palillo. Sazone y deje cocer.
Pele las papas y corte en tiritas finas para luego fritarlas en aceite caliente hasta que estén bien doradas.
Sirva la sopa de maní con las papitas fritas y por encima espolvoree conperejil picado finamente.
Nota.- no solo se la puede realizar con arroz sino tambien con fideo.
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