Ingredientes:
Para la vinagreta:
1 lata de pimiento morrón
¼ taza de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
1 cucharadas de vinagre de vino tinto
Para el aderezo:
½ de la vinagreta
3 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de sal
Para los espárragos:
Agua
½ cucharada de sal
½ manojo de espárragos
1 cucharada de aceite de oliva
¼ cucharadita de sal
1 cucharadita de ajonjolí
Para la ensalada:
3 tazas de lechugas
1 lata de palmitos en mitades
½ frasco de elotitos cambray
8 rebanadas de salami
3 rebanadas de salmón ahumado
3 cucharadas de queso Roquefort
½ aguacate
Procedimiento:
Para la vinagreta, licua los pimientos junto con el aceite de oliva, sal, pimienta y un poco de vinagre de vino tinto. Divide en dos recipientes y reserva.
Para el aderezo, mezcla la mitad de la vinagreta con mayonesa y un poco de sal. Reserva.
Blanquea los espárragos calentando suficiente agua para cubrir el medio manojo, agrega sal y cocina hasta hervir. Retira del agua y pasa a papel absorbente para eliminar todo el líquido.
Calienta el aceite en un sartén, coloca los espárragos, sal, ajonjolí y saltea.Para la ensalada, sirve las lechugas, encima palmitos, elotitos cambray, salami en rollitos, salmón en rollitos, queso roquefort y aguacate.
Acompaña la ensalada con el aderezo y la vinagreta.
manualderecetas
Para la vinagreta:
1 lata de pimiento morrón
¼ taza de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
1 cucharadas de vinagre de vino tinto
Para el aderezo:
½ de la vinagreta
3 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de sal
Para los espárragos:
Agua
½ cucharada de sal
½ manojo de espárragos
1 cucharada de aceite de oliva
¼ cucharadita de sal
1 cucharadita de ajonjolí
Para la ensalada:
3 tazas de lechugas
1 lata de palmitos en mitades
½ frasco de elotitos cambray
8 rebanadas de salami
3 rebanadas de salmón ahumado
3 cucharadas de queso Roquefort
½ aguacate
Procedimiento:
Para la vinagreta, licua los pimientos junto con el aceite de oliva, sal, pimienta y un poco de vinagre de vino tinto. Divide en dos recipientes y reserva.
Para el aderezo, mezcla la mitad de la vinagreta con mayonesa y un poco de sal. Reserva.
Blanquea los espárragos calentando suficiente agua para cubrir el medio manojo, agrega sal y cocina hasta hervir. Retira del agua y pasa a papel absorbente para eliminar todo el líquido.
Calienta el aceite en un sartén, coloca los espárragos, sal, ajonjolí y saltea.Para la ensalada, sirve las lechugas, encima palmitos, elotitos cambray, salami en rollitos, salmón en rollitos, queso roquefort y aguacate.
Acompaña la ensalada con el aderezo y la vinagreta.
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1 comentario:
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