Palitos de pollo

Nº de Personas: 6-8

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• 1 limón
• 1 chalota
• 2 c.s. de aceite
• ¼ taza de pan rallado
• Aceite para freír
• Sal

Preparación:

Cortar las pechugas en tiras de 5x2 cm. Adobar con el zumo de limón, la chalota rallada, el aceite y sal; dejar macerar 2 horas en la nevera.

Escurrir, empanar y reservar. Calentar aceite a fuego medio/alto y freír las tiras de pollo por tandas y sin amontonar, para que no se peguen y queden tostadas y crujientes. Escurrir sobre papel absorbente y servir.

/hola