GUACAMOLE

iNGREDIENTES (para 4 personas)

- 2 aguacates maduros.
- 1 cebolla rallada.
- 1 diente de ajo.
- 1 cucharada de jugo de limón.
- 1 cucharada de aceite.
- Sal y pimienta.
- Salsa tabasco.

CÓMO SE ELABORA:

Frotamos el interior de un recipiente con el diente de ajo y preparamos el guacamole en él.

Partimos los aguacates y vaciamos la pulpa en el recipiente, añadimos la cebolla y aplastamos todo hasta que quede como una papilla.

Añadimos el jugo de limón y el aceite, mezclando todo muy bien.

Sazonamos mezclando de nuevo y llevamos a la nevera hasta el momento en que se va a usar.