PUCHERO CRIOLLO

INGREDIENTES

- 1 1/2 kg de cadera de res, cortada en trozos

- 1 cebolla

- 1 tomate

- 2 zanahorias

- 1 repollo chico

- 1 ramita de perejil

- 1 lb. de zapallo

- 6 Peras, camotes chicos, papas peladas

REPARACIÓN:

Ponga a cocer la carne junto al perejil, cebolla, tomate y sal.

Luego de 30 min. Añada zanahoria, repollo, zapallo, cuando todo este suave , cuele el caldo.

Aparte ponga a cocer papas , camote y peras por separado. Sirva las carnes, verduras y frutas en una fuente y el caldo aparte.