Tarta de tiramisú

Ingredientes de cocina:
 

Para 6 personas:

    * Bizcocho.
    * 200 gr. queso Mascarpone.
    * 4 yemas de huevos.
    * 150 gr. azúcar glass.
    * 1 taza café.
    * 4 cucharadas Amaretto di Saronno.
    * 100 gr. chocolate fondant.
    * 1/2 taza nata líquida.

Como se elabora esta receta de cocina:

Batiremos las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas y haya aumentado el doble su volumen.

Añadiremos el queso y seguiremos batiendo hasta obtener una crema homogénea.

Por último añadiremos la mitad del licor.

Lo dejaremos en el frigorífico una media hora, para que tome cuerpo.

Abriremos el bizcocho en tres y lo mojaremos con el café y el licor restante. 

Colocaremos en una bandeja y repartiremos la crema, montaremos de nuevo la tarta y la pondremos en el frigorífico hasta el momento de servir. Derretiremos el chocolate con la nata y lo verteremos sobre la tarta fría, sirviendolo en el momento.

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