Recetas rápidas y sabrosas

Merluza a la napolitana

Ingredientes

• 4 filetes de merluza, 
• sal, 
• jugo de limón, 
• harina, 
• huevo batido, 
• aceite, 
• 2 paquetes de muzarella, 
• 8 rodajas de tomate.

Paso a paso   

Lavar los filetes de merluza, condimentarlos con sal y jugo de limón, pasarlos por harina, luego por el huevo batido y freírlos en el aceite.

Después de fritos, colocarlos en una fuente para horno y ponerles por encima tajadas de muzarella y sobre esta, 2 rodajas de tomate a cada una. Poner en el horno hasta que la muzarella se derrita.

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