26 abr. 2012

Arepa de tela con queso y chorizo



Por Chef: Harry Sasson. Restaurante Club Colombia

Comience el día con una arepa tipo paisa con chorizo. No le tomará más de 15 minutos su preparación. Recuerde acompañarla con chocolate o café.


Ingredientes
  • 4 arepas de tela tipo paisa
  • 1/2 queso campesino rallado
  • 4 chorizos santarosanos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Sal
Preparación

Ase las arepas en una rejilla a fuego bajo hasta que las líneas queden marcadas y la textura sea tostada.

Aparte, en una sartén dore los chorizos durante cinco minutos.

Esparza la mantequilla sobre la arepa, cúbrala con el queso y agregue sal al gusto.

Acompañe con cascos de limón.

/cocinasemana

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