Por Chef: Harry Sasson. Restaurante Club Colombia
Comience el día con una arepa tipo paisa con chorizo. No le tomará más de 15 minutos su preparación. Recuerde acompañarla con chocolate o café.
Ingredientes
- 4 arepas de tela tipo paisa
- 1/2 queso campesino rallado
- 4 chorizos santarosanos
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal
Preparación
Ase las arepas en una rejilla a fuego bajo hasta que las líneas queden marcadas y la textura sea tostada.
Aparte, en una sartén dore los chorizos durante cinco minutos.
Esparza la mantequilla sobre la arepa, cúbrala con el queso y agregue sal al gusto.
Acompañe con cascos de limón.
/cocinasemana
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