INGREDIENTES
- 2 mandarinas enteras, con piel y sin pepitas.
- 2 huevos, 250 g de azúcar
- 100 g de aceite de girasol
- 220 g de harina, esencia de vainilla
- 1 sobre de levadura royal.
INSTRUCCIONES DE ELAVORACIÓN
Poner en la Thermomix las mandarinas a trozos (las he lavado antes con agua y unas gotas de lejía), los huevos, la esencia de vainilla y el azúcar.
Programar 1 minuto 50º velocidad 4.
Echar el aceite y mezclar unos segundos al 4.
Por último añadir la harina y la levadura y mezclar bien. Engrasar un molde y poner al horno unos 30 m. +/- a 180º.
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