Esta receta es como un api pero poco difundido, especialmente para los niños.
Para: 8 personas
INGREDIENTES
* 1 taza de quinua bien lavada
* 2 manzanas peladas y picadas en cuadraditos
* 1 cucharada de mantequilla
* Azúcar al gusto
PREPARACIÓN
Ponga a cocer la quinua en agua fría lo necesario. Una vez que esté cocida agréquele las manzanas y el azúcar.
Deje cocinar hasta que las manzanas se pongan blandas.
Retire la manzamorra del fuego y agréguele la mantequilla .
Forme una crema y déjela enfriar bien, y luego sírvala adornada, por encima, con manzanas cortadas en rodajas.
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