CHANCA DE POLLO

Comensales: 6 personas

INGREDIENTES

* 1 1/2 kilo de pollo despresado
* 5 tazas de caldo
* 8 papas runas grandes
* 2 tazas de cebolla verde
* 4 tazas de habas
* Sal a gusto

PREPARACIÓN

En una olla grande ponga a hervir por treinta minutos el caldo con las presas del pollo.

Agregue las papas y las habas que estén cocidas.

Haga cocer la cebolla verde en agua con una pizaca de sal.

Escurra el caldo con mucho cuidado, coloque las presas de pollo en una fuente y cubra con la llaywa.