9 ago. 2012

Refresco de melón

Ingredientes

 Para 2 personas:
  •     1 melón pequeño. . 1 naranja.
  •     1 racimo pequeño de uva negra.
  •     10 grosellas.
  •     1 trozo de corteza de limón.
  •     1 copa de Cointreau.
  •     1/2 botella de champagne.
  •     1 cucharada de azúcar.
Como hacer Refresco de melón

Cortaremos un casquete superior al melón en forma de dientes de sierra. Retiraremos las pepitas y los hilos interiores y sacaremos la pulpa en forma de bolas con el utensilio adecuado.
Pelaremos la naranja, separaremos los gajos y los cortaremos por la mitad.
Mezclaremos en un bol las bolas de melón con los trozos de naranja, las uvas, las grosellas y 1 trozo de corteza de limón. Los rociaremos con el Cointreau y 1 cucharada de azúcar.
Rellenaremos el melón con esta mezcla de frutas, reservándolo en la nevera, hasta el momento de servir.
Antes de servirlo, lo regaremos con el champagne muy frío.

/vinosyrecetas

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