INGREDIENTES
* 2 tazas de maizena
* 1 1/2 tazas de harina ( previamente cernida)
* 4 huevos
* 3 1/2 cucharas de polvo de hornear
* 3/4 taza de azúcar molida
* 6 cucharas de mantequilla
* 2 limones (el jugo y la cáscara)
* Dulce de leche o manjar (lo necesario)
* 1/2 taza de coco rallado
* Leche líquida lo necesario
* Pizca de sal
PREPARACIÓN
Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa, añadir la mantequilla y continuar mezclando, luego agregar la harina, la maizena, el polvo de hornear y una pizca de sal.
Una vez mezclados estos ingredientes formar una masa suave agregando poco a poco la leche la leche líquida, el jugo y la rapadura de la cáscara de limón.
Uslerear la masa hasta conseguir un grosor de 1/2 cms., para luego cortar con moldes redondos.
Colocar las porciones de masa, con una distancia de 1 centímetro entre ellas, en una lata previamente enmantequillada.
Hornear a temperatura regular aproximadamente 20 minutos.
Dejar enfriar la masa y luego unirlas de dos en dos con manjar por sus partes planas, adornando el contorno con el coco rallado
1 comentario:
Me alegro que la foto que tomé hace casi 3 años haya sido de su agrado.
Pero considerando que no ha tenido la cortesía de pedir permiso para reproducirla, ni tampoco cita su origen, le solicito la retire de su blog.
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