ARROZ CON FIDEOS Y HONGOS

INGREDIENTES

* 1/4 taza de fideos delgados y cortados
* 1/4 taza de mantequilla
* 1 taza de arroz crudo
* 2 tazas de caldo de vegetales o agua
* 1/2 libra de hongos picados
* 1 cebolla picada
* 1/2 cucharadita de sal
* 1/2 cucharadita de pimienta
* 1 taza de agua

PREPARACIÓN

En un sartén dore los fideos en la mantequilla hasta que empiecen a ponerse oscuros. Añada el arroz y el caldo, hongos, cebolla, sal y pimienta.

Cocinese 45 minutos a fuego lento.

Añadirla última taza de agua en los últimos 15 minutos.

Da 8 porciones.