Comensales: 8 porciones
INGREDIENTES
* 1 libra de papas
* 1 queso fresco mediano
* 1 poco de nuez moscada rallada
* Ají amarillo al gusto
PREPARACIÓN
Pele las papas y córtelas en cuadraditos.
Ponga a cocer las papas en un poco de caldo y cuando estén apenas cocidas, agregue el ají amarillo al gusto.
Corte el queso en tajadas y mezcle todo en un poco de nuez rallada, y siga cocinando un rato.
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