INGREDIENTES
Para: 4 personas
* 12 tortillas
* 1 pechuga de pollo
* 1 / 2 taza de leche
* 1/ 2 taza de crema de leche batida
* 1 taza de requesón
* Aceite para freír
* Sal al gusto
PARA ACOMPAÑAR:
* Salsa roja
PREPARACIÓN:
Cocinar la pechuga en agua con sal hasta que esté tierna, retirar del caldo, dejar enfriar y desmenuzarla con los dedos.
Rellenar las tortillas con el pollo y enrollar formando los tacos, freír en aceite caliente hasta que estén dorados y colocar en una fuente.
Agregar un poco de leche a la crema batida para que quede menos compacta y rociarla por encima de los tacos.
Verter por encima el requesón desmenuzado y servir con las salsas al gusto.
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