INGREDIENTES
* 1 plato de trigo, mote cocido
* Un pedazo de panza cocida
* 1 platillo de cebolla picada fina
* 2 cucharadas de ají amarillo retostado y bien molido
* Arvejitas cocidas
* 2 cucharadas de cebolla verde bien lavada
INGREDIENTES
Haga dar un hervor a la panza con una hoja de laurel.
Prepare con la cebolla un ahogado con tres cucharadas de aceite, ponga el ají, el trigo, la panza cortada en pedacitos, las arvejas, mezcle, agregue una taza de caldo para que no quede seco.
Sazone y antes de servir ponga cebolla verde.
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