TARTA DE MANZANAS

INGREDIENTES

• 6 manzanas + 2 para la decoración
• 1 vaso de leche
• 1 vaso de harina
• 1/2 vaso de azúcar
• 1 sobre de levadura
• Mermelada de melocotón o albaricoque para la decoración

PREPARACIÓN

Pelamos las manzanas y las cortamos en rodajas finas. En un recipiente ponemos la mitad de éstas rodajas junto a los demás ingredientes, lo pasamos por la batidora, después añadimos el resto de las manzanas y removemos para que se integre todo bien.

Untamos un molde con mantequilla, echamos nuestra mezcla y decoramos con las otras dos manzanas que nos quedaban que previamente habremos cortado en rodajas finas, pintamos toda la superficie generosamente con mermelada de albaricoque y horneamos durante unos 45 minutos a 190º.

De un día para otro está incluso más rica que recién hecha. Después de hornear cuando todavía está caliente podemos untarle otro poquito con la mermelada de albaricoque para darle brillo.