CALDO DESINTOXICANTE

Ingredientes

- 2 zanahorias
- 2 puerros
- 2 litros de agua
- 3 ramas de apio
- 1 trozo de zapallo
- Limón
- Sal

Preparación

Se puede emplear en la confección de este caldo las hojas exteriores y oscuras de diversas verduras, lechugas, beterragas, rábanos, etc.

Cortar todas las hortalizas en pequeños trozos y cocinarlas en el agua y sal.

Cuando estén tiernas retirarlas del fuego.

En el momento de servir frío o caliente, agregar jugo de limón a gusto en la taza.