Ingredientes
* 260 gr de babilla de buey
* 260 gr de aguja de buey en trozos
* 480 gr de judías rojas hervidas
* 200 gr de cebollas
* 2 cc de aceite
* 2 dientes de ajo
* 1 pizca de chili en polvo
* 2 cubos de caldo de carne
* 1 pizca de canela
* 1 CS de perejil picado
* Sal, pimienta
Preparación
En una freidora, dorar las cebollas.
Retirarlas y dorar la carne.
Recubrirlo con 20 cl de caldo de carne y añadir, las judías rojas, las especias y condimentos.
Ponerlo a hervir, bajar el fuego y dejarlo que se reduzca durante 1 hora, removiendo a menudo.
Servir caliente.
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