8 ene 2009

FLAN DE LECHE


Para seis personas

Ingredientes


- 1 litro de leche
- 2 tazas de azúcar

- 12 yemas de huevo

- 1 cucharilla de esencia de vainilla

- 3 cucharas de margarina Regia sin sal


Preparación


Bata las yemas con una taza de azúcar hasta que esté cremosa, agregue la leche y cuele la mezcla.

Añada la margarina Regia derretida y tibia.


Aparte, con 1 taza de azúcar haga caramelo claro, y con este forre un molde flanero.

Vierta encima el preparado de leche.


Cocine en horno a 300º C a baño maría por 1-1/2 horas.

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