20 feb. 2009

JARABE DE TAMARINDO


refresco

Ingredientes

* 1libra de tamarindo
* 1 kilo de azúcar
* 3 tazas de agua

Preparación

Remoje el tamarindo en el agua hasta que estén blandos,

Quite las semillas del tamarindo y haga licuar

Ponga el tamarindo licuado en una cacerola; agregue el agua y lleve al fuego. Haga hervir

Este jarabe sirve para hacer refresco.

El tamarindo: un ingrediente funcional

El característico sabor agridulce de esta fruta se debe a una afortunada combinación de componentes cuyo impacto es positivo para la salud, y se podría catalogar como "superfruta".


Conocido por su agridulce sabor, ideal para la preparación de golosinas, salsas y aguas frescas, este fruto ha gozado de importante reputación en la medicina tradicional por su eficacia para aportar nutrientes y combatir padecimientos gastrointestinales.

1 comentario:

Anónimo dijo...

y el azucar??? a que hora???

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