RECETAS REFRESCANTES Y LIVIANAS

Cuando hace calor las comidas pesadas o calientes no apetecen. Lo que nos pide el cuerpo son comidas refrescantes y ligeras...aquí te ofrecemos algunas opciones.

Las altas temperaturas despiertan en el organismo el deseo de comidas y bebidas frías que calmen la sed. Por ello, las sopas calientes y los guisos ricos en grasas dan paso a ensaladas, cremas frías y bebidas refrescantes.

Aquí te damos algunas opciones sencillas, sabrosas y prácticas. Con estas exquisiteces, seguro que el calor no consigue quitarle el apetito.

Ensalada de arroz, pollo y piña

Ingredientes

* 200 gramos de pollo cocido
* 200 gramos de arroz
* 300 gramos de piña
* 2 cucharadas de zumo de piña
* 2 plátanos
* 3 cucharadas de aceite de oliva
* sal y menta fresca.

Preparación

Pones a calentar agua con sal y cuando hierva le añades el arroz a fuego medio para que cueza durante 20 minutos.

Una vez hecho lo escurres, lo lavas con agua fría para que se enfríe y lo vuelves a escurrir.

Troceas el pollo cocido, la piña y los plátanos.

Mezclas los cuatro ingredientes. Para hacer la salsa mezclas el zumo de piña, el aceite de oliva y un pellizco de sal.

Una vez añadida la salsa a nuestra ensalada, decora con hojas de menta bien picadas y métela en la nevera para que esté lista para la comida. Alimentación sana