8 ene 2008

HORCHATA

Para: 6 vasos

INGREDIENTES

* 1 taza de almendras peladas

* 5 tazas de agua

* 1/2 taza de canela en rama

* Azúcar al gusto

* 1 copa de singani

* 1 limón partido en cuatro

PREPARACIÓN

Hierva el agua con la canela

Retíre del fuego, sáquele la canela y espere a que entibie.

Licúe la taza de almendras con el agua donde hizo hervir la canela.

Vierta a una jarra la copa de singani, el limón y las almendras licuadas.

Endulce a su gusto y deje enfriar antes de servir para que calme la sed.

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