BANANOS CON QUESO

INGREDIENTES

* 6 bananos pelados y sin fibra
* 3 cucharas de azúcar morena
* 1 taza de queso Gruyere o Ementhal rallado
* Pedacitos de mantequilla
* 1/2 taza de crema de leche
* 1 huevo batido
* Una pizca de sal
* 1/2 cucharada de nuez moscada
* 3 cucharadas de miga de pan integral

PREPARACIÓN

Se mezcla la leche con el huevo batido, se añade una pizca de sal y la nuez moscada.

Se abren los bananos a lo largo por la mitad. Se coloca una capa de bananos dentro de un molde refractario.

Sobre ellos se espolvorea algo de azúcar, trocitos de mantequilla y se rocía con un poquito de crema mezclada con huevo.

Se termina cada capa esparciendo queso rallado. Luego se acomoda la segunda capa en el mismo orden, hasta acabar con los ingredientes. Se termina regando encima la miga de pan integral.

Se ponen al horno caliente, hasta que doren.