PAN DE BANANA Y NUECES

Porciones: 3 porciones

Preparación: 25 minutos

Cocción: 35 minutos

INGREDIENTES

* 100g de manteca (1/2 taza)

* 100g de azúcar rubia (1/2 taza)

* 100g de azúcar (1/2 taza)

* 2 huevos

* 3 bananas

* 240g de harina (2 tazas)

* 1/2 cta. de sal

* 1 cta.de canela en polvo

* 1/2 taza de

PREPARACIÓN

En un bowl mezclamos la manteca con los dos tipos de azúcar, con cuchara de madera, hasta que la mezcla este bien cremoso.

Incorporamos los huevos de a uno, batiendo bien.

Cernimos los ingredientes secos y luego los agregamos a la preparación.

Pisamos las bananas, incorporándolas a la mezcla.

Por último agregamos las nueces picadas.

Vertemos sobre budineras, enmantecadas y enharinadas previamente. Horneamos en horno moderado.

Esta receta nos da para tres panes chicos. Podemos congelarlos, envolviéndolos bien en film.