Ingredientes
* 70g de azúcar
* 2 yemas de huevo
* 70g de almidón de trigo en polvo
* esencia de vainilla
Preparación
Montar las claras con el azúcar.
Mezclar a continuación las yemas ya batidas y por último el almidón. Batir con cuidado.
Añadir una gotas de esencia de vainilla. Volver a mezclar con una espátula, con movimientos envolventes.
Hornear en horno precalentado a 170º unos 20 min o hasta que veamos que el bizcocho está dorado y al pincharlo con una aguja, esta salga limpia.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
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