28 sept. 2009

MASITAS CROCANTES

Para: 4 porciones

Ingredientes

* 1/4 kilo de mantequilla
* 2 tazas de azúcar
* 4 cucharadas de cacao en polvo
* 6 cucharadas de leche fría
* 1/2 litro de crema de leche
* 36 galletitas cuadradas o rectangulares tipo agua
* 1/2 taza de nueces picadas para decorar (opcional)

Preparación

Mezclar la manteca con el azúcar, el cacao, la leche, y la crema. Batir con fuerza hasta formar una crema.

Distribuir la mitad de las galletitas, una al lado de la otra, en una fuente o asadera rectangular o cuadrada, algo honda. Cubrir con la mitad de la mezcla, las galletitas que quedaron y, por último, la mezcla restante.

Alisar y llevar a la heladera hasta que tome consistencia. Cortar porciones del tamaño que se desee, distribuir en pirotines y decorar con media nuez. Mantener en la heladera hasta el momento de servir.

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