Ingredientes
* 3 claras de huevo
* 3 hojas de lechuga cortada en tiras delgadas
* 2 cdas de cebolla cortada en juliana
* Sal al gusto
Preparación
Batir las claras sin llegar a punto de nieve, agregar sal.
Colocar este batido en una sartén de teflón y esparcirla llenando toda la superficie de la sartén.
Al medio agregar las verduras y envolver formando el omellete.
Dar vuelta .
Servir.
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