18 ago. 2009

CREMA DE MANDARINA



INGREDIENTES

* 5 mandarinas
* 2 tazas de crema de leche
* 1/4 taza de aguardiente de su preferencia
* 1/2 taza de azúcar impalpable

PREPARACIÓN

Pele las mandarinas, exprima tres de ellas y las otras dos resérvelas sin piel interior y picados.

En una fuente honda bata la crema de leche a punto nieve con el azúcar impalpable.

Mezcle muy bien el zumo de mandarinas y el aguardiente.

Combine ambos preparados con mucha calma para que la crema no pierda volumen.

Vierta en copas y lleve al refrigerador sólo para enfriar.

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