INGREDIENTES
* 5 mandarinas
* 2 tazas de crema de leche
* 1/4 taza de aguardiente de su preferencia
* 1/2 taza de azúcar impalpable
PREPARACIÓN
Pele las mandarinas, exprima tres de ellas y las otras dos resérvelas sin piel interior y picados.
En una fuente honda bata la crema de leche a punto nieve con el azúcar impalpable.
Mezcle muy bien el zumo de mandarinas y el aguardiente.
Combine ambos preparados con mucha calma para que la crema no pierda volumen.
Vierta en copas y lleve al refrigerador sólo para enfriar.
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