Para: 6 a 10 personas
INGREDIENTES
* 4 choclos maduroos grandes
* 8 nudos de carne de cordero
* 8 tazas de caldo
* 1/2 taza de cebolla blanca
* 1 tomate mediano
* 4 papas
* 1/2 taza de habas verde
* 1 quesillo desmenuzado
* 1 cuarto de cucharilla de orégano
* 2 cucharadas de ají colorado molido
* 2 dientes de ajo
* 1 ramita de perejil
* 1 cucharada de sal
PREPARACIÓN
Ponga a hervir el caldo con la carne, luego agregue la cebolla picada fina, el tomate pelado y picado, el perejil, el orégano, las habas y deje cocinar.
Luego corte los granos de choclo, muélalos con el ají y el ajo hasta que tenga una pasta fina; todo esto agréguelo al caldo y déjelo cocinar por quince minutos más.
Agregue las papas cuando ya estén cocidas, y sirva con quesillo desmenuzado encima.
1 comentario:
pero cual es exactamente el significado de lawa sabemos que es pero no en que idioma esta ecrita la palabra "LAWA"
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