PARA: 10 personas
INGREDIENTES
- 2 yucas
- 2 cucharas de mantec de cerdo o mantequilla
- 1/4 Kl. de queso
- Sal al gusto
PREPARACIÓN
Haga cocer las yucas hasta que estén blandas. Seguidamente muélalas en tacú (mortero) o máquina. Amase las yucas molidas con la manteca o mantequilla y el queso; sazónelas con sal.
Ahora divida la masa en dos; extienda cada porción con las manos hasta formar el sonzo.
Coloque en la hornilla una sartén o una plancha con un poco de mantequilla o manteca; cuando éste se encuentre caliente haga cocinar los sonzos por los dos lados, hasta que estén dorados. Sírvalos calientes
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